Hud og Slimhinder
Huden er kroppens største organ, og har mange forskellige funktioner. Huden er vores ydre lag af celler, som både virker som en barriere mod skidt og snavs, men også til at hjælpe med kroppens temperaturregulering vha. svedkirtler og små blodkar. Derudover indeholder huden også en masse nerver, som fortæller os om de ydre omgivelser.
Slimhinder er lag af celler, som producerer slim. De findes mange forskellige steder i kroppen, såsom i hele fordøjelseskanalen, i øjne og næse samt omkring indre organer som f.eks. lunger og nyrer. Slimhinderne bidrager til kroppens barriere mod bl.a. udefrakommende mikroorganismer.
Havtorn bidrager til at opretholde en normal hud og funktionen af slimhinder i tørre øjne, vagina og mund.
Immunsystem
Immunsystemet er kroppens forsvar mod uvelkomne mikroorganismer.
Første forsvarslinje er barrierer som hud og slimhinder, kemiske stoffer som mavesyre og antibakterielle enzymer i slim og spyt. Lykkedes det alligevel de uvelkomne mikroorganismer at trænge ind i kroppen, tager det indre immunsystem over, hvor forskellige hvide blodlegemer alle arbejder sammen for at finde og skille sig af med de fremmede mikroorganismer.
Havtorn støtter et normalt fungerende immunsystem.