Gurkemeje støtter bl.a. fordøjelsen og bidrager til en normalt fungerende lever.
Rodknolden bruges både som krydderi og farvestof i fødevarer samt som kosttilskud. Curcumin er det aktive stof, der giver såvel karry som gurkemeje den gule farve. I Curcumin Gold er curcumin fra gurkemeje nedbrudt til små molekyler og coatede, så de opløses nemt i vand.